Mot allemand formé du substantif "Zunge" (langue) et du verbe "flattern" (voltiger). Il désigne dans le jeu d'instruments à vent une sorte de roulement lingual qui produit un effet de tremolo.
Cette technique semble avoir été employée dès le début du 19ème siècle, mais elle est particulièrement à l'honneur dans la musique contemporaine.
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